Od dobrych już kilku lat drinki z ginem stają się coraz bardziej popularne, nie tylko na świecie, ale również w Polsce. Coraz częściej podczas domowej imprezy, zamiast tradycyjnej butelki wódki i zagryzki, albo piwka, spotykamy inne wysokoprocentowe alkohole, jak whisky, rum, albo gin. W ogóle mnie to nie dziwi, ponieważ koktajle z jałowca smakuja wybornie, a ich głęboki aromat po prostu zniewala z nóg.
Drinki z ginem mają to do siebie, że są proste w przygotowaniu, nie wymagają wyszukanych składników; często nawet shaker barmański nie jest potrzebny.
Warto tutaj wspomnieć, że gin jest dzisiaj bardzo łatwo kupić w każdym supermarkecie w Polsce, a ostatnio coraz bardziej popularne stają się ów destylaty w różnych smakach, np. truskawki, pomarańczy, czy nawet rabarbaru.
Podczas procesu destylacji dżinu, zazwyczaj dodaje się do niego przeróżne aromatyczne dodatki, fachowo zwane botanicals, aby zniwelować jego gorzki (cierpki) smak. Dzięki temu, powstają przeróżne odmiany tego alkoholu, o różnorodnych smakach i bukietach aromatycznych.
A teraz przejdźmy już do 10 szybkich, sprawdzonych i co najważniejsze, prostych receptur. Mam nadzieję, że przypadną Wam do gustu 🙂
1. Negroni
Historia tego koktajlu sięga lat 20-tych XX wieku, kiedy to włoski hrabia Negroni najzwyczajniej w świecie nudził się piciem zawsze tego samego trunku i poprosił swojego barmana o przygotowanie czegoś zupełnie nowego. Tak oto narodził się ten mocny trunek, do dzisiaj bardzo popularny na całym świecie.
Negroni to mieszanka 3 alkoholi: Gin, Campari, oraz Vermouth rosso. Njaczęściej serwuje się go w niskiej szklance od whiskey. Aby zobaczyć oryginalny przepis na ten klasyczny koktajl, kliknij w jego tytuł.
2. Alexander
Ten renomowany drink wyróżnia się wśród tłumu, ponieważ jest uważany za jeden z pierwszych na świecie, do którego dodaje się śmietanę, oraz dodatkowo gałkę muszkatołową. Brzmi dość egzotycznie? Może i tak, ale zapewniam, że smakuje wybornie…
Chociaż jego dokładne pochodzenie jest niepewne (jak w przypadku większości koktajli), powszechnie przyjęta teoria mówi, że koktajl Alexander został zainspirowany fikcyjną postacią kobiecą, stworzoną na potrzeby reklamy w 1929 roku.
Sposób przygotowania:
- Dodaj 3 kostki lodu do shakera.
- Wlej 25 ml ginu, 25 ml kremu kakaowego i 25 ml gęstej śmietany.
- Energicznie potrząsaj shakerem, aż wszystkie składniki i dobrze się wymieszają.
- Podawaj w kieliszku od martini, ale bez lodu.
- Posyp 1 szczyptą gałki muszkatołowej, aby udekorować koktajl.
3. Drink Martini
Na mojej liście przepisów na: proste drinki z ginem nie mogło zabraknąć chyba jednego z najpopularniejszych koktajli na kuli ziemskiej – Martini. Ten bardzo znany na całym świecie napitek, a jednocześnie ulubieniec Jamesa Bonda, który w słynnych filmach agenta 007 zastąpił gin wódką, od wielu już dekad podbija serca amatorów dobrych koktajli.
Do składników Martini należą: gin, wytrawny wermut i kilka oliwek. Bez wątpienia jest to wyjątkowy trunek o oryginalnym, nieco ostrym smaku, który pewnie nie każdemu przypadnie do gustu. Mimo tego, gorąco zachęcam do spróbowania w domu. Kliknij w tytuł aby przejść do przepisu.
4. Tom Collins
Tom Collins to aperitif z ponad 130-letnią historią. Został wymyślony przez Anglika Johna Collinsa już w 1890 roku, który użył holenderskiego ginu o nazwie Old Tom podczas jego przygotowania (stąd wzięła się nazwa).
Ten orzeźwiający, lekki koktajl podawany jest w wysokiej, przezroczystej szklance zwanej „Collins” i jest bardzo dobrze znany w barach na całym świecie. Polecam szczególnie w upalne dni 🙂
5. Biała Dama
Kolejny drink z ginem o nazwie Biała Dama składa hołd tancerce i powieściopisarce Zeldzie Fitzgerald, która to zyskała sławę w pierwszej połowie XX wieku. White Lady wyróżnia się mocnym smakiem 2 destylatów (dżin i Cointreau – triple sec) wraz z cukrem i sokiem z limonki.
Ten mocny koktajl potrafi szybko uderzyć do głowy, zatem wskazane jest delektowanie się nim w niewielkich ilościach, najlepiej jako aperitif pobudzający apetyt. Aby przejść do przepisu, kliknij w tytuł drinka.
6. Corpse Reviver nº2
Koktajl, który w mig stawia na nogi, żeby nie powiedzieć „wskrzesza” ze względu na swoje składniki. Jest to jeden z klasycznych koktajli z dżinem, którego absolutnie nie mogło zabraknąć w tym artykule.
Warto zaznaczyć, że Istnieją dwa rodzaje Corpse Reviver, tj. Corpse Reviver #1 i Corpse Reviver #2. Dzisiaj skupię się na nr 2, czyli na tym drinku, który zawiera gin. Myślę, że jeśli miał@ś zabiegany dzień i wieczorem potrzebujesz się pobudzić i wzmocnić, drink Corpse Reviver nº2 będzie tutaj idealny. Postępuj według poniższych punktów:
Sposób przygotowania:
- W shakerze wraz z lodem wymieszaj 20 ml ginu, 20 Cointreau, 20 Lillet, 20 soku z cytryny i kilka kropel absyntu.
- Energicznie wstrząśnij przez kilka sekund.
- Podawaj w kieliszku lub w małej szklance z kostkami lodu.
7. Gimlet
Zgadzam się ze stwierdzeniem, że klasyka nigdy nie wychodzi z mody, a Gimlet jest tego najlepszym przykładem. Trudno tu się dziwić, ponieważ mieszanka cytrusów i ginu zawsze idzie w parze. Dlatego też, jeśli pragniesz nauczyć się przepisów na szybkie i proste drinki z ginem, nie możesz przegapić numeru 7 na mojej liście; oto przepis.
Sposób przygotowania:
- W szejkerze połącz 60 ml ginu (na przykłada Bombay, Hendriks, Gordon, Beefeater) razem z 15 ml soku z limonki i 10 ml syropu cukrowego. Energicznie wstrząśnij.
- Podawaj w małym kieliszku. Możesz udekorować skórką z limonki, lub cytryny.
8. Gin Mule
Pamiętasz przepis na Moscow Mule – popularny drink z wódką i z ginger beer? Teraz pora na Gin Mule – dobrze znany i orzeźwiający koktajl ginowych, rodem z Nowego Jorku. Jest to super intensywny koktajl dosłownie dla każdego, a w dodatku odpowiedni w słoneczne dni. Polecam podawać go w słynnych kubkach z miedzi (zobacz zdjęcie) i dekorować kawałkiem limonki. Przepis poniżej.
Sposób przygotowania:
- Do szejkera wrzuć kilka (5-8) listków mięty, wlej 20 ml soku z cytryny i dorzuć 2 cienkie plasterki imbiru. Delikadnie duś mudlerem.
- Następnie dodaj 60 ml ginu (najlepiej dobrze destylowanego) i potrząśnij przez około 10 sekund.
- Do miedziowego kubka wsyp kruszony lód, a następnie przelej do niego otrzymany wcześniej koktajl (przy użyciu sitka).
- Dopełnij piwem imbirowym, lub ewentualnie Ginger Ale i udekoruj kawałkiem limonki. Jeśli wolisz łagodniejszy smak imbiru, zamiast ginger beer (ale) użyj wody gazowanej.
9. Silver Fizz
Kilka tygodni temu przedstawiem Wam przepis na Gin Fizz. Teraz przyszedł czas na jego młodszego brata o nazwie Silver Fizz z białkiem jajka (co z kolei gwarantuje apetyczną piankę). Jeśli lubisz oryginalne drinki z ginem koniecznie powinieneś wypróbować mój przepis na ten orzeźwiający i banalnie prosty koktajl. Zobacz sam@; jego przygotowanie to żadna filozofia 🙂
Sposób przygotowania:
- Do shakera należy dodać 50 ml ginu, 30 ml soku z cytryny, 10 ml syropu cukrowego, 1 łyżeczkę cukru i jedno małe białko jajka.
- Teraz dorzuć kilka kostek lodu i porządnie wstrząśnij.
- Uszykuj sobie wysoką szklankę, wypełnij ją do połowy lodem, a później odcedź do niej otrzymany drink.
- Na koniec uzupełnij wodą gazowaną – dodawaj ją powoli, aby nie „zniszczyć” piany 😉 Udekoruj wedle uznania.
10. Bees Knees
Na koniec pozostawiłem jedną z moich ulubionych perełek z ginem, która sam chętnie pijam (głównie weekendami). Mam tutaj na myśli koktajl Bees Knees, czyli pyszny, słodko-kwaśny aperitif, którego wyróżniającym się składnikiem jest miód pszczeli. Nie bedę się rozpisywał i od razu przejdę do przepiu 😉
Sposób przygotowania:
- Do shakera wlej 60 ml ginu Bombay Sapphire, 30 ml soku z cytryny i 30 ml płynnego miodu.
- Dorzuć kilka kostek lodu, przykryj i wstrząśnij przez 10-20 sekund. Odcedź do szklanki z lodem i dopełnij piwem imbirowym.
- Teraz delikatnie wymieszaj i dodaj kilka plasterków cytryny (zobacz zdjęcie). Smacznego.
To tyle w tym artukule. Mam nadzieję, że przynajmniej niektóre moje przepisy przypadły Wam do gustu i że sami zdecydujecie się na przygotowanie ich w domu. Tymczasem do następnego razu.
Trzymajcie się ciepło.
Krzysztof
Pewnie Cię zainteresuje:
Based on 8 Review(s)